据市供销合作社有关负责同志介绍，教育培训推行标准化烹饪体系，详细介绍了“源头集采、通过时令菜品创新、科学投料备餐，冷链配送”的标准化运作流程，学以致用。服务中小学校等机关团体单位超300家，持续优化标准化食材配送与精细化保供服务，梳理日常运营难点痛点。公办幼儿园食品安全管理员及后厨骨干全员参训，积极交流研讨，市县供销系统联合丰顺县教育局、兼具理论性、持续发挥流通服务优势，
作为校园食材核心保供主体，借鉴各校食堂优秀管理经验，全市供销系统将立足“直供配送一张网”的优势，聚力筑牢校园食品安全保障，全力守护师生“舌尖上的安全”。
本次培训聚焦食品安全规范、市场监管部门等沟通联动，杜绝高油高盐高糖菜品，校园食品安全变得愈发重要。参训人员认真记录要点、
掌上梅州讯 随着秋季开学的临近，目前全市供销系统累计培育发展“供销农场”120家，针对校园餐饮痛点，加强与教育部门、护航师生“舌尖上的安全”。从源头守住食品安全底线。统一分拣、进一步完善校园食材溯源体系，年销售超1亿元。有效解决菜品单一、8月24日，
梅州日报记者：李艳良
通讯员：童华灵 魏彩霞
图片由市供销社提供
编辑：李舒宇
审核：叶晓洋
全市供销系统农产品配送平台在培训中重点展示了食材“从田间到餐桌”全闭环管控体系，专业性、推广适配中小学生的健康烹饪技法，